El 1 de septiembre de cada año se inicia, rodeada de polémica, la caza de delfines en Japón. El Centro de Conservación Marítima Shepherd ha facilitado esta fotografía sin fechar en la que puede verse el mar teñido totalmente de rojo mientras que un grupo de pescadores capturan delfines en el pueblo de Taiji, en la provincia de Wakayama (costa este de Japón).
Los pescadores de Taiji, localidad de 3.500 habitantes, aseguran que la caza de delfines es una tradición centenaria y parte de su cultura pesquera, ya que la región no es apta para el cultivo del arroz.
En blogs.20minutos.es afirman que más de 20.000 delfines serán asesinados en los próximos seis meses en las costas del país del sol naciente para ser comidos como sushi. Aunque no sólo en fileteados crudos. La originalidad gastronómica nipona también dedica su carne a enriquecer sopas y hasta para hacer salchichas de barbacoa.
