La empresa Alicorp que se encarga, a través de su división Nicovita, de la producción de alimentos para la industria de la acuicultura acaba de lanzar un sistema de trazabalidad de sus productos.
La trazabilidad de los productos se ha convertido en una herramienta indispensable para garantizar la calidad de los mismos, permite reconstruir la historia, recorrido o aplicación de un determinado producto, identificando: el origen de sus componentes, la historia de los procesos aplicados al producto, y la distribución y localización después de su entrega.
La necesidad de ofrecer al consumidor productos que cuenten con información confiable motivó a Alicorp a desarrollar un Portal Web de Trazabilidad www.nicovita.com.pe/trazabilidad que hoy pone a disposición de sus clientes. Esta herramienta permitirá a los productores acuícolas conocer en detalle las características de los productos, sus ingredientes, así como documentos de compra y exportación.
Por su interconexión con el sistema SAP de la empresa, los clientes de Nicovita podrán conocer en tiempo real, a través del portal Web, el origen de los ingredientes utilizados en la elaboración de sus productos, los análisis de calidad, identificar lotes de producción, hacer seguimiento de la calidad de sus productos y acceder a información comercial relevante para sus actividades.
De acuerdo con los representantes de la empresa, el sistema de trazabilidad no sólo garantizará a los clientes un producto trazable, sino además contribuirá a que ellos puedan comercializar sus productos confiablemente, al asegurar su calidad e inocuidad. Además, les permitirá establecer nexos en el mercado con normas específicas de inocuidad para sus clientes, logrando así generar un mayor valor a la cadena productiva y comercial de sus operaciones.
Nicovita con este lanzamiento confirma el compromiso con sus clientes y la industria, a través de la innovación de sus productos y servicios de la más alta calidad.
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