TASA abandona plan para comprar salmonera en Chile

Tecnológica de Alimentos (TASA), la mayor empresa del sector pesquero peruano, dejó de lado por el momento su plan de comprar una planta salmonera en Chile porque considera que no están dadas las condiciones para la operación.

TASA había anunciado en mayo su interés por adquirir un activo en Chile, el segundo producto mundial de salmón.

“Vimos que las condiciones no estaban dadas. En este momento la decisión es no avanzar en el tema. Ha dejado de ser una prioridad, pero si aparece algo en el futuro lo volveremos a evaluar”, afirmó a Reuters el Asesor de la Alta Dirección de Tecnológica de Alimentos (TASA), Humberto Speziani.

TASA es el mayor productor de harina de pescado del mundo. Posee 16 plantas de procesamiento en Perú y una flota de 86 embarcaciones.

La empresa está implementando en este momento un plan de modernización de sus plantas que prevé concluir en 2012, con una inversión de USD 50 millones.

fuente: http://fis.com/fis/worldnews/search_brief.asp?l=s&id=37812&ndb=1

Fuerte caída de exportaciones de harina de pescado en junio

Las exportaciones pesqueras peruanas generaron en junio pasado USD 282,7 millones en ingresos, un 9,2% menos que en el mismo mes de 2009, cuando su valor fue de USD 311,1 millones, informó el Ministerio de la Producción (Produce).

El volumen exportado descendió un 48,6%, a 175.800 toneladas, frente a las 342.000 toneladas despachadas un año antes. Esta baja se debió principalmente a las menores ventas de productos pesqueros para el consumo humano indirecto.

Según indica el último Boletín Estadístico elaborado por el Produce, en junio de 2010 se exportaron 109.000 toneladas de harina de pescado, mientras que en el mismo mes del año pasado se habían enviado al exterior 254.400 toneladas (57,2% menos).

Con respecto al valor, en el sexto mes de este año se exportó harina por USD 178,8 millones, es decir, un 21,9% menos que en junio de 2009, cuando la cifra totalizó USD 228,8 millones.

Los principales mercados de la harina peruana fueron China, Alemania, Japón, Vietnam, Reino Unido, Chile, Taiwán, Turquía, Australia y España, que compraron cerca del 94% del total comercializado entre enero y junio de 2010 (500.000 toneladas).

Las exportaciones de junio elevaron las ventas al exterior de harina de pescado de los primeros seis meses a USD 780,9 millones, un 1% más que en el mismo lapso de 2009 (USD 773 millones).

En tanto, las exportaciones de aceite crudo totalizaron en junio último 17.900 toneladas, un 55% menos que en el mismo mes de 2009 (39.700 toneladas). Los mejores precios compensaron esta caída y elevaron en un 0,9% la cifra del año pasado, a USD 21,4 millones.

Bélgica, Chile, Canadá, China, Noruega, Dinamarca, Australia y Japón absorbieron el 92,5% de las exportaciones de aceite de pescado.

Considerando los primeros seis meses de 2010, se vendieron al exterior un total de 93.300 toneladas de aceite, un 30,1% menos que en el mismo período del año anterior (133.500 toneladas). Estas ventas generaron USD 96,7 millones, monto que representa una baja del 5% con respecto al mismo período de 2009 (USD 101,8 millones).

También se exportaron en junio de 2010 unas 41.900 toneladas de productos congelados, volumen que da cuenta de un ascenso del 8,5% frente a 38.600 toneladas exportadas un año antes.

En los primeros seis meses de este año se vendieron al exterior 166.600 toneladas de productos congelados, es decir, un 7,1% menos que en similar lapso de 2009 (179.300 toneladas).

Fuente:
http://fis.com/fis/worldnews/worldnews.asp?monthyear=&day=20&id=37815&l=s&special=&ndb=1target=

Sepa cómo se cría la trucha orgánica de Puno que es consumida en Europa

Este es un proyecto que en 1989 inició Marcos Degen, un sacerdote suizo que hoy tiene 73 años, como una alternativa para crear fuentes de trabajo en la comunidad de Iscayapi, en el distrito de Arapa (provincia de Azángaro). Allí los pobladores habían prácticamente agotado los recursos de la laguna: peces nativos como el carachi, el boga o el suchi habían sido depredados para su consumo durante mucho tiempo. Al padre Degen (que también impulsó proyectos de artesanía en alpaca y creó una escuela para niños especiales) se le ocurrió que los pobladores podrían criar truchas para su subsistencia, pero también para comercializarlas, así que buscó entidades que ayuden a darles capacitación en todo el proceso.

Así, junto al ingeniero Wilfredo Vásquez, llegaron a crear el proyecto de la trucha orgánica. Marianela dice que apuntaron a ello al ver el crecimiento del mercado de insumos orgánicos y con el objetivo de ofrecer una alternativa al pescado marino que puede proceder de un ambiente de alta contaminación.

Apuntaron lejos, al consumidor europeo que apoya el comercio justo y es consciente del cuidado del medio ambiente, además que se interesa por saber cómo ha sido criado el insumo que llega a su mesa.

En el 2006 empezaron a ir a ferias para contactar clientes. Fueron a la BioFast en Nuremberg, Alemania, donde conocieron a Olive Green Organics, una empresa australiana que importa y distribuye productos orgánicos certificados y que en el 2008 hizo su primer pedido. Ellos fueron quienes llevaron a esta feria de Sidney las latas de filetes de trucha en agua y filetes de trucha ahumados en aceite de oliva, que ocuparon el segundo lugar, después de la miel de abeja Blue Hills de la isla de Tasmania (frente a Australiana).

CÓMO LO HACEN

Para sembrar truchas en la laguna de Arapa se empezaron a importar ovas de Estados Unidos. Cuando estas alcanzan de 3 a 4 cms pasan a las granjas del lago (los campesinos tienen 53 kilómetros de concesión, algo del 20% del área total del lago) donde son alimentadas con residuos de quinua orgánica o de la producción del aceite de sachainchi o de nuez, también orgánicos. Nada de químicos ni pesticidas.

Cuando pesan 500 gramos las truchas se pescan y son acopiadas en la planta conservera que está a un lado del lago. Allí se procesan para darle también un valor agregado: preparan trucha orgánica fresca en aceite de oliva y en agua y sal, ahumada en aceite de oliva, además de trucha en aceite de nuez y de sacha inchi.

Marianela cuenta que producen cerca de 400 toneladas al año, entre trucha convencional y orgánica. De esta última por ahora es solo el 20%, aunque la tendencia apunta a que todo sea orgánico, para preservar también la calidad de la laguna.

De esta forma, la fuente de trabajo se da desde las granjas en el lago, la planta conservera y todo el proceso de comercialización. Todos los campesinos participan, se olvidan del asistencialismo y sacan adelante a los suyos (son en total 3.500 familias) y a su comunidad de Iscayapi.

Fuente:
http://elcomercio.pe/noticia/625238/sepa-como-se-cria-trucha-organica-puno-que-consumida-europa

Fuerte suba de las exportaciones de conservas de túnidos

Las exportaciones de conservas de túnidos crecieron un 165,9%, a USD 6,5 millones, durante el primer semestre del 2010. El volumen exportado también experimentó un fuerte aumento, del 125,6%, al llegar a 1.600 toneladas, según datos de la consultora Maximixe publicados por la agencia Andina.

Las conservas de atún representaron el 82,3% del valor de las exportaciones, y el resto correspondió a conservas de barriletes y bonitos.

El fuerte crecimiento de las exportaciones estuvo sustentado en la mayor demanda de Italia, con más de 1.400% de crecimiento en el volumen exportado; y España, con 36,3% de crecimiento. Estos dos mercados concentran el 18,4 y 57,1% de la oferta exportable, respectivamente.

La expansión de las exportaciones también responde a los mayores pedidos de Colombia, al retorno al mercado del Reino Unido y a la incursión en el mercado alemán.

El crecimiento de las exportaciones de conservas de túnidos fue impulsado por la mayor disponibilidad del recurso que se registra este año: entre enero y mayo, los desembarques de atún destinados a conservas crecieron 296%, a 4.200 toneladas, luego de caer un 66,6% en todo el año 2009.

Las principales empresas exportadoras en el primer semestre fueron: Seafrost, con 76,1% de participación en el volumen exportado.

Fuente: http://www.fis.com/fis/worldnews/search_brief.asp?l=s&id=37773&ndb=1

El fouling de los cascos de los embarcaciones es un problema importante para el transporte marítimo mundial;en Suecia se ha identificado el gen en percebes para que eviten los cascos de los buques.

La medetomidina ha demostrado ser eficaz en la prevención de la contaminación de los fondos del buque. Los investigadores de la Universidad de Gotemburgo han identificado el gen que origina una reacción en el percebe a la sustancia, abriendo la posibilidad del desarrollo de una pintura anti-incrustante que es suave para los percebes como el ambiente.

El fouling de los cascos de los embarcaciones es un problema importante para el transporte marítimo mundial. La Universidad de Gotemburgo ha tratado de desarrollar nuevos métodos ambientalmente amigables para limitar los incrustantes marinos.

Reaccionando al gen identificado

“Hemos encontrado que medetomidina activa los receptores especiales en las larvas de percebe. Los receptores emiten una señal que hace a la larva nada lejos de la superficie del barco, en lugar de asentarse sobre ella. Como los receptores son activados a concentraciones muy bajas de la sustancia, esto significa que niveles muy bajos también se necesitan para ser efectivos” dijo el profesor Blomberg.

Los resultados publicados en la revista Molecular Pharmacology, explican como desarrollar una pintura anti-incrustante eficaz y amigable con el ambiente, en lugar de matar a las larvas de percebes como elemento de disuasión.
“Entender cómo funciona la sustancia cuando se une al receptor también hace posible el desarrollo de agentes selectivos que sólo afectan a percebes y no a los demás organismos marinos” manifestó el profesor Blomberg.

Fuente: http://www.aquahoy.com/index.php?option=com_content&view=article&id=11458%3Asuecia-identifican-gen-en-percebes-para-que-eviten-los-cascos-de-los-buques&catid=16&Itemid=100030&lang=es

Copeinca aumenta producción de harina de pescado

Copeinca informó que su producción de harina creció un 23,5% y la de aceite de pescado, un 7%.

Según los resultados preliminares de la temporada de pesca 2010, la producción de harina llegó a 76.139 toneladas, y la de aceite, a 22.625 toneladas.

La empresa también informó que procesó el 13,13% de la cuota nacional: el 10,88% provino de su propia flota y el 2,25% de flotas de terceros.

La compañía destacó el aumento en la producción de su propia flota, que contribuyó a que produjera un 80% de harina de pescado secada al vapor (SD), de la cual más del 80% fue de calidad Prime y Súper Prime.

Además, anunció que espera llegar a producir un 95% de harina SD en 2011, después de que finalice la construcción de nuevos barcos y concrete inversiones en mejoras de sus plantas.

fuente:

http://www.fis.com/fis/worldnews/search_brief.asp?l=s&id=37760&ndb=1

Denuncian que buques coreanos están pescando pota sin autorización.

Los patrones de embarcaciones pesqueras artesanales de Paita denunciaron que unos 12 barcos arrastreros y una nave factoría provenientes de Corea están capturando pota peruana o calamar gigante (Dosidicus gigas) en aguas nacionales.

Edwin Vegas Gallo, candidato al Gobierno regional por el partido Perú Posible, dijo que fue informado de esta situación por los pescadores durante una visita al puerto de Paita.

Según el político, los buques coreanos se amparan en la Resolución Ministerial Nº 163-2010, elaborada por el Ministerio de la Producción (Produce), que establece un régimen especial para la extracción de pota para embarcaciones extranjeras de países que desarrollen programas de cooperación pesquera con Perú.

Sin embargo, Vegas Gallo recordó que la normativa fue suspendida durante 45 días, porque la alcaldesa de Moquegua, Yeni Bustinza de Córdova, y los pescadores artesanales se opusieron.

"Lo más grave es que han venido capturando desde antes que les aprueben la autorización. Alerto al Ministerio de la Producción, a la Capitanía de Puerto, y a los guardacostas de Paita para que vayan a fiscalizar”, dijo el candidato.

Además, anticipó que cuando se levante la suspensión, las embarcaciones coreanas estarán más cerca, en competencia con los pescadores peruanos, informó Correo.

El Produce estableció un régimen provisional para la pesca comercial de pota por parte de barcos pesqueros de bandera extranjera. Inicialmente, la nueva normativa iba a regir desde el 2 de julio de 2010 hasta el 30 de junio de 2011.

Los científicos del Instituto del Mar del Perú (Imarpe) recomendaron que la cuota de captura no exceda las 250.000 toneladas, una cantidad que estiman que no afectaría la sostenibilidad de las poblaciones del calamar gigante en el mar peruano.

Los estudios científicos realizados por el Imarpe tuvieron en cuenta la variabilidad del recurso, del ambiente y los límites de confianza estimados.

En julio pasado, José Alfonso De la Torre Ugarte Servat, director general de Extracción y Procesamiento Pesquero del Produce, explicó que el nuevo régimen de extracción era más estricto que los anteriores, ya que sólo permitiría la captura de la pota a las embarcaciones extranjeras que tuvieran un convenio firmado con el país.

"Estamos poniendo exigencias mayores y [a la norma] la hemos elaborado pensando en proteger precisamente a los pescadores artesanales del país”, añadió el funcionario.

Pero José María Porras Yamunaqué, presidente de la Federación Regional de Pescadores Artesanales, manifestó a las autoridades del Ministerio que era fundamental derogar la resolución.

"El Ministerio de la Producción debe tener en cuenta que la pota es el único recurso que tenemos, pues ya no hay sardina, jurel ni caballa”, se quejó.

Mientras tanto, el Ministerio de Comercio Exterior y Turismo (Mincetur) de Perú anunció que el Tratado de Libre Comercio (TLC) con la República de Corea no requeriría de una nueva ronda de negociaciones, ya que sólo quedan pendientes algunos detalles mínimos.

Fuente:

http://fis.com/fis/worldnews/worldnews.asp?monthyear=&day=17&id=37751&l=s&special=&ndb=1 target=