Entre enero y agosto de 2010, Perú exportó 565 toneladas de trucha, es decir, un 26% más que en el mismo período del año anterior.
En términos de valor, estos envíos generaron USD 3,7 millones, una cifra que evidencia un incremento del 27,3% en relación con el mismo lapso de 2009, indicó la consultora Maximixe.
El principal destino de la trucha peruana fue Alemania, cuya demanda aumentó un 182,3%.
Más atrás se ubicaron Canadá, con un 14,4% más que entre enero y agosto de 2009; y Noruega, con un aumento del 4,9%.
Maximixe confirmó que durante el período analizado las truchas peruanas también se exportaron a los mercados francés y ruso, aunque esos envíos aún son pequeños.
Principalmente, se exportaron filetes de trucha congelada (60%), truchas congeladas (35%), truchas frescas o refrigeradas (4,8%) y el resto correspondió a las demás preparaciones y conservas del salmónido.
Durante los primeros ocho meses del año, la principal empresa exportadora de trucha fue Piscifactorías de Los Andes S.A., con el 95% del valor exportado, mientras que el 4,9% correspondió a Peruvian Aquacultura Company, informó la agencia Andina.
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